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花生去殼機(jī)設(shè)計(jì)說(shuō)明書
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  • 花生去殼機(jī)設(shè)計(jì)說(shuō)明書

    目錄
    1 引言………………………………………………………………………….1
    1．1 課題提出的背景…………………………………………………………1
    1．2 花生脫殼機(jī)械的發(fā)展……………………………………………………1
    1．3 花生脫殼機(jī)械的研究應(yīng)用現(xiàn)狀…………………………………………5
    1．4 花生脫殼機(jī)械研究重點(diǎn)…………………………………………………8
    1．5 花生脫殼機(jī)械應(yīng)用前景展望……………………………………………8
    2 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理……………………………………10
    2．1 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu)………………………………………………10
    2．2 工作原理…………………………………………………………………11
    3刮板式花生去殼機(jī)主要部件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)……………………………………12
    3．1設(shè)計(jì)前各項(xiàng)參數(shù)的確定…………………………………………………12
    3．2 V帶傳動(dòng)…………………………………………………………………14
    3.3 軸…………………………………………………………………………16
    3.4 刮板結(jié)構(gòu)…………………………………………………………………18
    3.5 半柵籠……………………………………………………………………19
    3.6 箱體………………………………………………………………………19
    3.7 殼仁分離裝置……………………………………………………………20
    3.8機(jī)架………………………………………………………………………20
    3.9附件………………………………………………………………………20
    4 總結(jié)…………………………………………………………………………21
    參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………22
    致謝……………………………………………………………………………23
    附錄……………………………………………………………………………24

    1．1 課題提出的背景
    花生中富含脂肪和蛋白質(zhì)，既是主要的食用植物油來(lái)源，而且又可提供豐富的植物蛋白質(zhì)。利用花生或脫脂后的花生餅粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作為肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質(zhì)含量，又改善了其功能特性�；ㄉ鞍追圻�可以通過(guò)高壓膨化制成蛋白肉�；ㄉ鞘秤弥参镉凸I(yè)的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、調(diào)和油等，也可用作工業(yè)原料�；ㄉ�(jīng)簡(jiǎn)單加工就可食用外，經(jīng)深加工還可以制成營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳的各種食品和保健品�；ㄉ庸じ碑a(chǎn)品花生殼和花生餅粕等可以綜合利用，加工增值，提高經(jīng)濟(jì)效益。
    ...
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