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蓖麻脫毒工藝
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  • 更新時間：2013-03-23
  • 發 布 人：一云煙
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  • L.)為大戟科（Euphorbia－ceae）蓖麻屬植物。其經濟價值較高，蓖麻籽（Castorbeau）含約50％的南麻油，蓖麻油富含ω-羥基化脂肪酸——蓖麻醇酸（Ricinoleic acid），為12—羥基十八烯酸甘油酯，其含量達90％左右，性質獨特，是一種難得的可再生的化工原料（傅福勤，1998a）。蓖麻籽取油后剩下的殘渣稱為蓖麻餅（Castorbeau meal）。蓖麻餅中含豐富的蛋白質，粗蛋白質含量為33％～35％。蓖麻蛋白組成中，球蛋白占60％，谷蛋白占20％，清蛋白占16％，不含或含少量動物難以吸收的醇溶蛋白，所以動物可消化吸收絕大多數的蓖麻蛋白。蓖麻餅的主要成分含量；粗蛋白34.90％;粗纖維33.87％；粗脂肪7.37％;粗灰分6.51％；鈣1.10％；磷0.62％；主要氨基酸含量：賴氨酸0.87％；蛋氨酸0.57％；色氨酸1.24％；亮氨酸1.70％；異亮氨酸1.20％；蘇氨酸0.90％；苯丙氨酸1.13％；纈氨酸1.79％；組氨酸0.61％；精氨酸3.20％。蓖麻餅中粗蛋白含量比豆餅（43.00％）低，與菜籽餅（36.40％）相近。蓖麻餅的賴...
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