食品工程原理課程設計
- 文件介紹：
- 該文件為 ppt 格式，下載需要 5 積分
- 設計方案的選定 ，下達設計任務書 （0.5天）
流程生產條件、設備型式的選定和論述說明，繪制示意工藝流程圖。
2、工藝設計和計算 （2天）
根據選定的方案和規定的任務進行物料衡算，熱量衡算，主體設備工藝尺寸計
算，附屬設備的選型計算和簡單的機械設計計算，匯總工藝計算結果。
3、輔助設備的選型（0.5天）
典型輔助設備主要工藝尺寸的計算，設備的規格、型號的選定。
4、工藝流程圖（1.5天）
以單線圖的形式繪制，主體設備與輔助設備的物料方向、物流量、能流量，主要
測量點。
5、主要設備的裝配關系圖（3天）
圖面應包括設備的主要工藝尺寸，技術特性表和接管表。
6、設計說明書的編制 （1天）
設計任務書，目錄、前言、設計方案的選擇和論述，工藝設計和計算，工藝流程
示意圖，電算程序及符號說明，設計結果匯總，設計結果的自我總結評價和參考
資料等。
7、繪制主體設備的簡裝圖或帶控制點的流程圖（2.5天）
...
熱門關鍵詞： 
