年產(chǎn)30萬噸啤酒廠發(fā)酵車間的工藝初步設(shè)計
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- 本設(shè)計是年產(chǎn)30萬噸13°P淡色啤酒啤酒廠的發(fā)酵車間的工業(yè)設(shè)計，其生產(chǎn)原料是麥芽和大米。設(shè)計的主體是發(fā)酵車間，主題設(shè)備是發(fā)酵罐。本設(shè)計首先對原料制備、糖化、發(fā)酵工藝進行選擇和論證，再通過物料衡算和熱量衡算確定發(fā)酵車間的主要設(shè)備的容量和數(shù)量，對發(fā)酵車間附屬設(shè)備進行選型，對發(fā)酵罐進行結(jié)構(gòu)及強度設(shè)計。在此基礎(chǔ)上，對主體設(shè)備發(fā)酵罐進行計算，繪制出發(fā)酵設(shè)備平面布置圖，發(fā)酵車間帶節(jié)點控制流程圖和全廠流程方塊圖。
關(guān)鍵詞 13°P淡色啤酒 發(fā)酵 發(fā)酵罐 平面布置圖 帶節(jié)點控制流程圖 全廠流程方塊圖
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